Piment Santa Fe Grande
GRAINES DU POTAGER
Variété classique productive et très vigoureuse originiare du Pays-Basque. Ce piment prend l'appelation Espelette lorsqu'il est cultivé sur le territoure de ce village (AOC). C'est un indispensable de la cuisine épicée.
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Description « Piment Santa Fe Grande »
Description de la varitété
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Nom Latin : Capsicum annuum
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Variété : Santa Fe Grande
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Type : Semences artisanales, bio, reproductible
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Conditionnement : 10 graines minimum
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Nombre de jours avant maturité : 65 à 90 jours
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Taille : 60 à 90 cm de hauteur
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Couleur : Jaune pâle à orange vif, puis rouge ardent
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Forme : Conique, environ 10 cm de long
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Saison : Hâtive à mi-saison
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Saveur : Chaleureuse, environ 700 unités Scoville
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Utilisation culinaire : Sauces piquantes, recettes asiatiques, françaises ou sud-américaines
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Le piment Santa Fe Grande est très prolifique et ornemental, parfait pour le jardin. Il est également résistant au froid et aux maladies. Son piquant est très agréable et supportable par tous, on peut donc l'utiliser comme un poivron légèrement piquant.
Comment Cultiver les piments ?
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