Description de la varitété

Nom Latin: Capsicuum chinense
Variété: Habanero Maya
Type: semences artisanales, bio, reproductible
Conditionnement: 10 graines
Nombre de jours avant maturité: 90 (précoce)
Taille: Environ 75 cm
Couleur: Rouge
Forme: Lanterne de 7 à 8 cm de long et 2 à 3 cm de large
Saison: Mi saison
Saveur: Parfurmée et très fruitée
Utilisation Culinaire: Salade, coulis, sauce, sêché, fumé
Les semences sont produites dans nos jardins de Ittre depuis 2 ans minimum, totalement bios et adaptées au nord.

Le piment Habanero Maya, est une variété ancienne rare originiare du Chili (Sud du Yucatan). C'est un piment précoce (90 jours) et productif (plus de 100 fruits par plant). Il tolère bien les climats frais (moyenne de t° de 16 à 20°), ce qui le rend plus facile à cultiver que le Habanero classique. Les fruits ont une forme de lanterne, gousse allongée de 7 à 8 cm de long pour 2 à 3 cm de large, plus fine que le Habanero classique. La saveur est parfumée et fruitée et le brulant est moyen (100.000 à 350.000 unités scovilles). Idéal pour les débutants qui se lancent dans la culture de piment.

Comment Cultiver les piments ?

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