Comment cultiver la tomate ?
Le Semis des Tomates
Le semis se fait au chaud dans des godets à température de 20°C minimum. On sème 1 ou 2 graines par godets et on garde la plant le plus vigoureux.
Les godets doivent être riches en compost, on peut replanter en pleine terre, en serre ou en pot une fois que les plants atteignent 15 à 20 cm.
IL faut aclimater les jeunes plantules au froid, en faisant séjourner régulièrement les godets à l'extérieur par 8 à 15°C, cela permettra de les fortifier aux conditions extérieures (non nécessaire pour les tomates de serre).
Le Semis se déroule entre janvier et avril.
Plantation
La plantation se fait en sol riche en compost avec engrais azoté (corne torréfiée en agriculture bio) et fumure.
On espace les plants de 50 à 60 cm.
Les jeunes plants peuvent être mis en pleine terre début mai quand les risques de gelée sont écartés, idéalement quand ils mesurent 15 à 20 cm.
Irrigation & entretien
Les tomates doivent être arrosées régulièrement par le pied sans jamais mouiller le feuillage pour éviter les maladie cryptogamiques comme le mildiou. Si l'arrosage est irrégulier on risque d'avoir le "cul noir de la tomate" qui endommage fortement les récolte. Idéalement on utilise des Oyas au pied des plants (1 oyas de 10 L pour 4 plants disposés en carré autours de l'oyas).
Binage et sarclage réguliers nécessaires ou toile de paillage pour empêcher les adventices.
Il faut bien tuteurer les plants avec des tuteurs solides, on peut également tuteurer sur cordes suspendues.
Récolte
On récolte quand les tomates sont bien colorée et commence à ramolir, il sufit de couper le pédoncule auciseau. Les tomates se conservent au frigo 5 à 10 jours.
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