Description de la varitété

Nom Latin: Capsicuum annuum
Variété: Padron
Type: semences artisanales, bio, reproductible
Conditionnement: 10 graines
Nombre de jours avant maturité: 60 (précoce)
Taille: Environ 75 cm
Couleur: Vert
Forme: Fruit coniques allongés de 4 à 5 cm
Saison: Hâtif
Saveur: Légèrement sucrée avec un petit goût de noix
Utilisation Culinaire: Salade, Tapas (Pimientos De Padron est une spécialité espagnole)
Les semences sont produites dans nos jardins de Ittre depuis 2 ans minimum, totalement bios et adaptées au nord.

Le piment Padron est une variété ancestrale espagnole vendue sur les marchés traditionnels. C'est une variété très hâtive (en 60 jours on obtient les premiers fruits) et très productive (50 à 100 fruits par plant). Les fruits sont coniques et mesurent de 4 à 5 cm, leur piquant varie de 1000 à 3000 Scovilles ils sont donc très légèrement piquant. Les espagnols les dégustent en tapas, les traditionnels "pimientos de Padron", on fait revenir les fruits dans l'huile d'olive avant de les servir garni de gros sel, un régal !

Comment Cultiver les piments ?

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